これご存じですか・・・かじか！

　先日の食事会に出ていた、かじかの串焼きです。　多分干した、かじかの串刺しを調理したものだと思います。　これは鮎と並んで有名な大洲の名物川魚料理です。　子供の頃はよく、てみ（大型のザルのような物）を持って川に行き、どじょうすくいの様なやり方で、かじかを捕って焼いて貰って食べたのを覚えています。　昔は沢山いましたが今ではどうなってるのでしょうかね、気になるところです。

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